-
Yn it proses fan hege temperatuersterilisaasje komme ús produkten soms problemen tsjin mei útwreidingstanks of trommeldeksels. De reden foar dizze problemen wurdt benammen feroarsake troch de folgjende situaasjes: De earste is de fysike útwreiding fan 'e blik, benammen om't de blik...Lês mear»
-
Foardat jo in retort oanpasse, is it meastentiids needsaaklik om jo produkteigenskippen en ferpakkingsspesifikaasjes te begripen. Bygelyks, ryspapprodukten fereaskje in rotearjende retort om de ferwaarmingsuniformiteit fan materialen mei hege viskositeit te garandearjen. De ferpakte fleisprodukten brûke wettersprayretort. Pro...Lês mear»
-
It ferwiist nei de mjitte wêryn't de loftdruk yn in blik leger is as de atmosfearyske druk. Om te foarkommen dat de blikjes útwreidzje troch de útwreiding fan 'e loft yn it blik tidens it sterilisaasjeproses op hege temperatuer, en om aerobe baktearjes te remmen, is stofzuigjen fereaske foardat...Lês mear»
-
Konserve iten mei leech soergehalte ferwiist nei konserve iten mei in pH-wearde grutter as 4.6 en in wetteraktiviteit grutter as 0.85 nei't de ynhâld in lykwicht berikt hat. Sokke produkten moatte sterilisearre wurde mei in metoade mei in sterilisaasjewearde grutter as 4.0, lykas termyske sterilisaasje, de temperatuer meastentiids ...Lês mear»
-
De Subkommisje foar Fruit- en Grienteprodukten fan 'e Codex Alimentarius-Kommisje (CAC) is ferantwurdlik foar it formulearjen en revisearjen fan ynternasjonale noarmen foar ynblikte fruit en grienten yn it ynblikfjild; de Subkommisje foar Fisk en Fiskprodukten is ferantwurdlik foar it formulearjen fan...Lês mear»
-
De Ynternasjonale Organisaasje foar Standardisaasje (ISO) is it grutste net-gûvernemintele spesjalisearre buro foar standardisaasje yn 'e wrâld en in tige wichtige organisaasje op it mêd fan ynternasjonale standardisaasje. De missy fan ISO is it befoarderjen fan standardisaasje en relatearre aktiviteiten op in ...Lês mear»
-
De Amerikaanske Food and Drug Administration (FDA) is ferantwurdlik foar it formulearjen, útjaan en bywurkjen fan technyske regeljouwing oangeande de kwaliteit en feiligens fan blikiten yn 'e Feriene Steaten. De Amerikaanske Federale Regeljouwing 21CFR Diel 113 regelet de ferwurking fan blikiten mei in leech soergehalte...Lês mear»
-
De basis easken foar blikiten foar konteners binne as folget: (1) Net-giftich: Om't de kontener yn blik yn direkt kontakt is mei iten, moat it net-giftich wêze om fiedingsfeiligens te garandearjen. Konteners yn blik moatte foldwaan oan nasjonale hygiënenormen of feiligensnormen. (2) Goede ôfsluting: Mikroof...Lês mear»
-
It ûndersyk nei sêft blikiten wurdt laat troch de Feriene Steaten, begjinnend yn 1940. Yn 1956 waarden Nelson en Seinberg út Illinois besocht te eksperimintearjen mei ferskate films, ynklusyf polyesterfilm. Sûnt 1958 binne it Natick Institute fan it Amerikaanske Leger en it SWIFT Institute begûn mei it bestudearjen fan sêft blikiten...Lês mear»
-
De fleksibele ferpakking fan blikiten wurdt heechbarriêre fleksibele ferpakking neamd, dat is, mei aluminiumfolie, aluminium- of legearingflokken, etyleenvinylalkoholkopolymeer (EVOH), polyvinylideenchloride (PVDC), okside-coated (SiO of Al2O3) acrylharslaach of nano-anorganyske stoffen binne t ...Lês mear»
-
"Dit blik is al mear as in jier produsearre, wêrom is it noch binnen de houdbaarheid? Is it noch ytber? Sit der in soad conserveringsmiddelen yn? Is dit blik feilich?" In protte konsuminten sille soargen meitsje oer de lange-termyn opslach. Ferlykbere fragen ûntsteane by blikiten, mar eins kin...Lês mear»
-
"Nasjonale fiedingsfeiligensstandert foar blikiten GB7098-2015" definiearret blikiten as folget: Mei help fan fruit, grienten, ytbere skimmels, fee en plomfeefleis, wetterdieren, ensfh. as grûnstoffen, ferwurke troch ferwurking, ynmeitsjen, fersegeljen, waarmtesterilisaasje en oare prosedueres ...Lês mear»