Witte jo hoe't fisk-, fleiskonservefabriken it slagje om blikjes te meitsjen mei in hâldberens fan oant trije jier?Lit Din Tai Sheng jo nimme om it hjoed te iepenbierjen.
Yn feite leit it geheim yn it sterilisaasjeproses fan ynblikte fisk, nei sterilisaasjebehanneling op hege temperatuer fan ynblikte fisk, it eliminearjen fan 'e patogene baktearjes en mikroorganismen dy't maklik kinne liede ta ferfal fan iten, net allinich de houdbaarheid ferlingje, mar ek de kwaliteit garandearje. en feiligens fan it iten, en it fergrutsjen fan de smaak fan it produkt.
Konservearre fisk wurdt makke fan hege kwaliteit farske of beferzen fisk.Neidat de grûnstoffen ferwurke binne, wurde meganyske skea, ôffal en net kwalifisearre grûnstoffen fuorthelle en sâlt.De sâlte fisk moat folslein ôfwettere wurde, tafoege oan 'e tarete smaakoplossing en goed mingd, en dan yn' e oaljepot op in temperatuer fan sawat 180-210 ℃.De temperatuer fan 'e oalje moat net leger wêze as 180 ℃.De frettentiid is normaal 4 oant 8 minuten.As de fiskstikken driuwe, draaie se dan foarsichtich om foar te kommen dat se stekke en de hûd brekke.Frying oant it fisk fleis hat in stevige gefoel, it oerflak wie gouden brún oant giel-brún, dat kin wurde fuorthelle út de oalje cooling.Sterilisearje de blikken blikjes foar ferpakking by 82 ℃, en folje en fersegelje dan de blikjes mei de taret fisk.Nei it fersegeljen fan de blikjes sil it produkt nei de hege temperatuer retort stjoerd wurde foar sterilisaasje om de mikroorganismen en skealike baktearjes lykas kimen te deadzjen, om de kwaliteit en feiligens fan it produkt te garandearjen.Sa wurdt in blikje hearlike fisk yn blik foar ús presintearre.Mikrobiologyske yndikatoaren yn oerienstimming mei de noarmen fan 'e konservative yndustry foar kommersjele steriliteitseasken, kin de houdbaarheid fan it produkt 2 jier en mear dan 2 jier berikke.
Neffens de ferpakking skaaimerken fan it produkt, wy riede dizze stoom retort foar klanten, stoom sterilisaasje ketel, benammen brûkt yn tinplate blikjes ferpakking produkten, fanwege de grutte omfang fan sokke produkten, syn wjerstân tsjin differinsjaaloperator druk is swak, yn de sterilisaasje proses moat strang kontrolearre druk yn 'e tsjettel, Din Tai Sheng eksklusive druk kontrôle systeem, druk kontrôle presyzje, kin effektyf foarkomme it produkt út deformation, deflated cans.It oannimmen fan stoom as it sterilisaasjemedium, de waarmteferfiersnelheid is fluch, it behâld fan 'e orizjinele smaak fan it produkt tagelyk, it sterilisaasjeeffekt is goed.
Post tiid: Oct-30-2023