-
Iten- en fiedingsdeskundigen diele harren karren foar blikiten om ús te advisearjen oer sûn iten. Farsk iten wurdt leafd, mar blikiten is ek te priizgjen. Ynmeitsjen wurdt al ieuwen brûkt om iten te behâlden, wêrtroch it feilich en fiedend bliuwt oant it blik iepene wurdt, wat net allinich itenfergriemerij ferminderet,...Lês mear»
-
Ynblikte en beferzen fruit en grienten wurde faak beskôge as minder fiedend as farske fruit en grienten. Mar dat is net it gefal. De ferkeap fan blik- en beferzen iten is de lêste wiken flink omheech gien, om't mear konsuminten har foarrieden oanmeitsje mei houdber iten. Sels de ferkeap fan kuolkasten nimt ta. Mar de k...Lês mear»
-
Op in dei, mei ús seil troch de wolken hinne, sille wy de wyn beklimme, de weagen brekke en de grutte, rôljende see oerstekke. Lokwinsken oan DTS foar it suksesfol ûndertekenjen fan it Dútske húsdierfoerprojekt "Innovation• Wonderful Life", "Stribje dernei om DTS te bouwen as in ideaal platfoarm foar wurkgelegenheid...Lês mear»
-
Kommersjele steriliteit fan blikiten ferwiist nei in relatyf sterile steat wêryn't gjin patogene mikroorganismen en net-patogene mikroorganismen binne dy't har yn it blikiten kinne reprodusearje nei't it blikiten in matige waarmte-sterilisaasjebehanneling hat ûndergien, is in wichtige betingst...Lês mear»
-
Yn it proses fan hege temperatuersterilisaasje komme ús produkten soms problemen tsjin mei útwreidingstanks of trommeldeksels. De reden foar dizze problemen wurdt benammen feroarsake troch de folgjende situaasjes: De earste is de fysike útwreiding fan 'e blik, benammen om't de blik...Lês mear»
-
Foardat jo in retort oanpasse, is it meastentiids needsaaklik om jo produkteigenskippen en ferpakkingsspesifikaasjes te begripen. Bygelyks, ryspapprodukten fereaskje in rotearjende retort om de ferwaarmingsuniformiteit fan materialen mei hege viskositeit te garandearjen. De ferpakte fleisprodukten brûke wettersprayretort. Pro...Lês mear»
-
It ferwiist nei de mjitte wêryn't de loftdruk yn in blik leger is as de atmosfearyske druk. Om te foarkommen dat de blikjes útwreidzje troch de útwreiding fan 'e loft yn it blik tidens it sterilisaasjeproses op hege temperatuer, en om aerobe baktearjes te remmen, is stofzuigjen fereaske foardat...Lês mear»
-
Konserve iten mei leech soergehalte ferwiist nei konserve iten mei in pH-wearde grutter as 4.6 en in wetteraktiviteit grutter as 0.85 nei't de ynhâld in lykwicht berikt hat. Sokke produkten moatte sterilisearre wurde mei in metoade mei in sterilisaasjewearde grutter as 4.0, lykas termyske sterilisaasje, de temperatuer meastentiids ...Lês mear»
-
De Subkommisje foar Fruit- en Grienteprodukten fan 'e Codex Alimentarius-Kommisje (CAC) is ferantwurdlik foar it formulearjen en revisearjen fan ynternasjonale noarmen foar ynblikte fruit en grienten yn it ynblikfjild; de Subkommisje foar Fisk en Fiskprodukten is ferantwurdlik foar it formulearjen fan...Lês mear»
-
De Ynternasjonale Organisaasje foar Standardisaasje (ISO) is it grutste net-gûvernemintele spesjalisearre buro foar standardisaasje yn 'e wrâld en in tige wichtige organisaasje op it mêd fan ynternasjonale standardisaasje. De missy fan ISO is it befoarderjen fan standardisaasje en relatearre aktiviteiten op in ...Lês mear»
-
De Amerikaanske Food and Drug Administration (FDA) is ferantwurdlik foar it formulearjen, útjaan en bywurkjen fan technyske regeljouwing oangeande de kwaliteit en feiligens fan blikiten yn 'e Feriene Steaten. De Amerikaanske Federale Regeljouwing 21CFR Diel 113 regelet de ferwurking fan blikiten mei in leech soergehalte...Lês mear»
-
De basis easken foar blikiten foar konteners binne as folget: (1) Net-giftich: Om't de kontener yn blik yn direkt kontakt is mei iten, moat it net-giftich wêze om fiedingsfeiligens te garandearjen. Konteners yn blik moatte foldwaan oan nasjonale hygiënenormen of feiligensnormen. (2) Goede ôfsluting: Mikroof...Lês mear»