Termyske sterilisaasje is om it iten yn 'e kontener te fersegeljen en yn' e sterilisaasjeapparatuer te setten, it op in bepaalde temperatuer te ferwaarmjen en it in skoft te hâlden, de perioade is om de patogene baktearjes, toxine-produsearjende baktearjes en baktearjes te ferneatigjen yn it iten, en ferneatigje it iten It enzyme, sa fier mooglik te behâlden de oarspronklike smaak, kleur, weefsel foarm en fiedingsnivo ynhâld fan it iten ynhâld, en foldwaan oan kommersjele sterility easken.
Klassifikaasje fan termyske sterilisaasje
Neffens de sterilisaasjetemperatuer:
Pasteurisaasje, lege temperatuer sterilisaasje, hege temperatuer sterilisaasje, hege temperatuer sterilisaasje foar in koarte tiid.
Neffens de sterilisaasjedruk:
Druksterilisaasje (lykas wetter as ferwaarmingsmedium, sterilisaasjetemperatuer ≤100), druksterilisaasje (mei stoom of wetter as ferwaarmingsmedium, de mienskiplike sterilisaasjetemperatuer is 100-135 ℃).
Neffens de manier om de fiedingskontener te foljen tidens it sterilisaasjeproses:
Gap type en trochgeande type.
Neffens it ferwaarming medium:
Kin wurde ferdield yn steam type, wetter sterilisaasje (folslein wetter type, wetter spray type, ensfh), gas, stoom, wetter mingde sterilisaasje.
Neffens de beweging fan 'e kontener tidens it sterilisaasjeproses:
Foar statyske en rotearjende sterilisaasje.
Posttiid: Jul-30-2020