De US Food and Drug Administration (FDA) is ferantwurdlik foar it formulearjen, útjaan en bywurkjen fan technyske regeljouwing yn ferbân mei de kwaliteit en feiligens fan blik iten yn 'e Feriene Steaten.De federale regeljouwing fan 'e Feriene Steaten 21CFR Part 113 regelet de ferwurking fan leech-soere blikprodukten en hoe't jo ferskate yndikatoaren kinne kontrolearje (lykas wetteraktiviteit, PH-wearde, sterilisaasje-yndeks, ensfh.) Yn it produksjeproses fan blikprodukten.21 soarten ynblikte fruchten, lykas blik applesauce, blik abrikozen, blik bessen, blik kersen, ensfh, wurde regele yn elke seksje fan Part 145 fan Federal Regulations 21CFR.De wichtichste eask is it foarkommen fan bederf fan iten, en alle soarten blikprodukten moatte wurde waarmbehannele foar of nei it fersegele en ferpakt.Derneist binne de oerbleaune regeljouwing relatearre oan easken foar produktkwaliteit, ynklusyf easken foar produktgrûnstoffen, brûkbere vullingsmedia, opsjonele yngrediïnten (ynklusyf fiedingsadditieven, fiedingsfersterkers, ensfh.), Lykas easken foar produktetikettering en fiedingseasken.Derneist binne de follingbedrach fan it produkt en de bepaling fan 'e kwalifikaasje fan' e partij produkten bepaald, dat wol sizze, de prosedueres foar sampling, willekeurige ynspeksje en produktkwalifikaasjebepaling.De Feriene Steaten hawwe technyske regeljouwing oangeande de kwaliteit en feiligens fan ynblikte grienten yn diel 155 fan 2CFR, wêrby't 10 soarten ynblikte beanen, konserve mais, net-swiete mais, en konserve earte.Neist it fereaskjen fan waarmtebehanneling foar of nei de produksje fan fersegele ferpakking, binne de rest fan 'e regeljouwing benammen relatearre oan produktkwaliteit, ynklusyf produktgrûnstofberik en kwaliteitseasken, produktklassifikaasje, opsjonele yngrediïnten (ynklusyf bepaalde tafoegings), en soarten fan produkten blik media, likegoed as spesifike easken foar produkt labeling en oanspraken, ensfh Diel 161 fan 21CFR yn 'e Feriene Steaten regelet de kwaliteit en feiligens fan guon blik wetter produkten, ynklusyf blik oesters, blik chinook salm, blik wiet-ynpakt garnalen en blik tuna.De technyske regeljouwing bepale dúdlik dat blikprodukt thermysk moat wurde ferwurke foardat se fersegele en ferpakt wurde om bederf foar te kommen.Derneist binne de kategoryen fan produktgrûnstoffen dúdlik definieare, lykas produkttypen, kontenerfolling, ferpakkingsformulieren, tafoegingsgebrûk, lykas etiketten en oanspraken, produktkwalifikaasje oardiel, ensfh.
Post tiid: mei-09-2022