De Amerikaanske Food and Drug Administration (FDA) is ferantwurdlik foar it formulearjen, útjaan en bywurkjen fan technyske regeljouwing oangeande de kwaliteit en feiligens fan blikiten yn 'e Feriene Steaten. De Amerikaanske Federale Regeljouwing 21CFR Diel 113 regelet de ferwurking fan blikiten mei leech soergehalte en hoe't ferskate yndikatoaren (lykas wetteraktiviteit, pH-wearde, sterilisaasje-yndeks, ensfh.) yn it produksjeproses fan blikprodukten kontrolearre wurde kinne. 21 soarten blikfruit, lykas blikappelmoes, blikabrikoazen, blikbeien, blikkersen, ensfh., wurde regele yn elke seksje fan Diel 145 fan Federale Regeljouwing 21CFR. De wichtichste eask is om itenbederf te foarkommen, en alle soarten blikprodukten moatte waarmtebehannele wurde foar of nei it fersegeljen en ynpakken. Derneist hawwe de oerbleaune regeljouwing te krijen mei easken foar produktkwaliteit, ynklusyf easken foar produktgrûnstoffen, brûkbere folmedia, opsjonele yngrediïnten (ynklusyf tafoegings oan iten, fiedingsfersterkers, ensfh.), lykas easken foar produktlabeling en fiedingsclaims. Derneist wurde de folhoeveelheid fan it produkt en de bepaling oft de partij produkten kwalifisearre is fêstlein, dat wol sizze, de prosedueres foar sampling, willekeurige ynspeksje en produktkwalifikaasjebepaling binne fêstlein. De Feriene Steaten hawwe technyske regeljouwing oer de kwaliteit en feiligens fan ynblikte grienten yn Diel 155 fan 2CFR, dy't 10 soarten ynblikte beanen, ynblikte mais, net-sûkermais en ynblikte earte omfetsje. Neist it fereaskjen fan waarmtebehanneling foar of nei de produksje fan fersegele ferpakking, binne de rest fan 'e regeljouwing benammen relatearre oan produktkwaliteit, ynklusyf it berik fan produktgrûnstoffen en kwaliteitseasken, produktklassifikaasje, opsjonele yngrediïnten (ynklusyf bepaalde tafoegings), en soarten ynmaakmedia, lykas spesifike easken foar produktetikettering en oanspraken, ensfh. Diel 161 fan 21CFR yn 'e Feriene Steaten regelet de kwaliteit en feiligens fan guon ynblikte akwatyske produkten, ynklusyf ynblikte oesters, ynblikte chinook-salm, ynblikte wietferpakte garnalen en ynblikte tonyn. De technyske regeljouwing skriuwt dúdlik dat ynblikte produkten termysk ferwurke moatte wurde foardat se fersegele en ferpakt wurde om bederf te foarkommen. Derneist binne de kategoryen fan produktgrûnstoffen dúdlik definieare, lykas produkttypen, kontenervulling, ferpakkingsfoarmen, gebrûk fan tafoegings, lykas etiketten en oanspraken, oardiel oer produktkwalifikaasje, ensfh.
Pleatsingstiid: 9 maaie 2022