-
Direkte stoomretort
De Saturated Steam Retort is de âldste metoade foar sterilisaasje yn in kontener dy't troch minsken brûkt wurdt. Foar sterilisaasje fan blikjes is it it ienfâldichste en meast betroubere type retort. It is ynherint oan it proses dat alle loft út 'e retort evakuearre wurdt troch it fet te oerstreamjen mei stoom en de loft te litten ûntkomme troch ûntlûchtingskleppen. Der is gjin oerdruk tidens de sterilisaasjefazen fan dit proses, om't loft op gjin inkeld momint yn it fet kin komme tidens hokker sterilisaasjestap dan ek. Der kin lykwols loftoerdruk tapast wurde tidens de koelstappen om deformaasje fan 'e kontener te foarkommen.