Kekende kikkererwasket is in populêr itenprodukt, dit gebakte griente kin meastentiids 1-2 jierren by keamertemperatuer wurde litten, dus wite jo hoe't it foar in lange perioade wurdt bewarre foar in lange perioade sûnder degradaasje? As earste is it om de standert fan kommersjele steriliteit te berikken, dêrom is it sterilisaasjeferwidering in wichtichste dielen in wichtich diel fan har produksjeproses, it doel om te soargjen foar de feiligens fan it iten yn 'e kin en útwreidzje. It proses fan sterilisearjen fan sterilisearjende blik kikkerwaar iten is oer it algemien as folgjend:
1. Foarbehâld: Foardat jo begjinne mei it sterilisaasjeproses, moatte de blikjes stappen trochgean, ynklusyf tarieding fan yngrediïnten, skjinmeitsjen, skepend, steamjend en kryding en ynfoljen en ynfoljen en ynfoljen en ynfoljen en ynfoljen en ynfoljen en ynfoljen en ynfoljen en ynfoljen en ynfoljen). Dizze stappen soargje foar de skjinens fan 'e pre-ferwurking fan it iten en om de smaak te garandearjen fan' e blikjes.
2 Dichting: de foarôf ferwurke yngrediïnten binne ynpakt yn blikjes mei passende hoemannichte foarrie of wetter. Segearje dan de blikjes om te garandearjen om in loftjouwing omjouwing te garandearjen om baktearjele kontaminaasje te foarkommen.
3. Sterilisaasje: Set de fersegele blikjes yn it retort foar sterilisaasje fan hege temperatuer. De spesifike sterilisaasje-temperatuer en tiid sil ferskille neffens ferskate produksjeeasken en it gewicht fan 'e blikjes. Algemien sprekke, sil de sterilisaasje-temperatuer sawat 121 ℃ berikke en hâlde om te soargjen om te soargjen dat de baktearjes yn 'e blikjes folslein fermoarde binne en berikke fan kommersjele steriliteit.
4. Opslach: Sadree't de sterilisaasje is foltôge, ferwiderje dan blikjes fan 'e sterilisaasjeapparatuer, ûnderhâlden ûnder passende omstannichheden om har kwaliteit te behâlden en har shelf libben te behâlden en te ferlingjen.
It moat opmurken wurde dat it sterilisaasjeproses fan blik kikkererneus ferskille, ôfhinklik fan it spesifike produksjeproses en fabrikant. Dêrom moatte relevante noarmen en regeljouwing en regeljouwing en regeljouwing wurde folge yn it produksjeproses om de kwaliteit en feiligens fan it produkt te garandearjen.
Dêrnjonken, foar konsuminten, by it oankeapjen fan blik iten, moatte se omtinken jaan oan it kontrolearjen fan 'e labels en de produksjedatum en sokke de produksjedatum, om te soargjen dat se feilige en kwalifisearre produkten keapje. Underwilens moatte se ek omtinken jaan om te kontrolearjen oft it blik iten hat dy't abnormaliteiten hat, lykas swelling en deformation foardat jo hawwe.
Posttiid: MAR-28-2024