Yn itenferwurking is sterilisaasje in essensjeel diel. Retort is in faak brûkt kommersjele sterilisaasjeapparatuer yn iten en drinkenproduksje, dy't de shelf libben fan produkten yn in sûne en feilige manier kin útwreidzje. D'r binne in protte soarten retorts. Hoe kinne jo in retort kieze dat by jo produkt past? Foardat jo in gaadlik itenferfier keapje, binne d'r ferskate punten op notysje:
I. Sterilisaasjemetoaden
Retort hat in protte sterilisaasjemetoaden om út te kiezen, lykas: Spray Retort, Steam Retort Retort, Static Retort en Roting Retort, ens. De juste apparatuer is krúsjaal om itenfeiligens en kwaliteit te soargjen. Jo moatte wite hokker type sterilisaasjemetoade geskikt is foar jo produktkarakteristiken. Bygelyks, de sterilisaasje fan Tin-blikjes is geskikt foar Steam Sterilisaasje. Tinblêden binne makke fan rigide materialen en brûk stoom. De retort heat penetratie-snelheid is rap, de skjinens is heech en it is net maklik te roesten.
II. Kapasiteit, grutte en romte:
Oft de kapasiteit fan 'e retort de juste grutte is, sil ek in bepaalde ynfloed hawwe, de grutte fan it retort moat wurde oanpast, te grut of te lyts, sil ynfloed hawwe op it sterilisaasje-effekt fan it produkt. En yn 'e kar fan Retort, moat wurde basearre op' e eigentlike situaasje om te beskôgjen, lykas de grutte fan 'e produksje-side, it gebrûk fan' e retortsyklus (in pear kear yn 'e wike), de ferwachte shelp libben fan it produkt ensafuorthinne.
III. Kontrôle systemen
It kontrôlesysteem is de kearn fan it retort foar iten. It ensures the safety, quality and efficiency of food processing operations, and the fully automatic intelligent operating system can help people better food processing, convenient operation, the system will automatically detect the operation of each sterilization step to avoid manual misoperation, for example: it will automatically calculate the maintenance time of the various components of the equipment, to avoid unplanned downtime for maintenance, it will be based on the sterilization process to automatically adjust de temperatuer en druk yn it retort. It oanpast de temperatuer en druk yn 'e autoklave automatysk neffens it sterilisaasje, oft de hjitt gelyk wurdt ferspraat yn' e sterilisaasjeproses, net allinich foar feiligensdoelen, mar ek om te foldwaan oan regulatoryeasken.
IV. Feilichheidssysteem
Retort moat foldogge oan 'e feiligens testen en sertifisearjende noarmen fan elk lân, lykas de Feriene Steaten asme sertifikaasje en FDA \ USDA-sertifikaasje nedich binne.
En it feiligenssysteem fan 'e retort is wichtiger foar de feiligens fan' e feiligens fan itenproduksje, omfettet mear as: druk fan 'e retortferoaring is net sletten, om blessuere te foarkommen, om blessuere te foarkommen oan personiel.
V. Kwalifikaasje fan V. produksje-team
Yn 'e kar fan Retort is it PROFESJONSKE fan it team ek essensjeel, bepaalt de betrouberens fan' e apparatuer, en perfekte tsjinstteam om de effisjinte operaasje te meitsjen fan 'e apparatuer en follow-up ûnderhâld handiger.
Posttiid: MAR-21-2024