Fakuümferpakkingstechnology ferlingt de houdbaarheid fan fleisprodukten troch de loft yn it pakket út te sluten, mar tagelyk fereasket it ek dat fleisprodukten goed sterilisearre wurde foardat it ferpakking is. Tradysjonele metoaden foar waarmtesterilisaasje kinne ynfloed hawwe op 'e smaak en fieding fan fleisprodukten, wetterûnderdompelingsretort as in betroubere technology foar hege temperatuersterilisaasje, it kin effisjinte sterilisaasje berikke mei it behâld fan de kwaliteit fan fleisprodukten.
Wurkprinsipe fan wetter immersion retort:
Water immersion retort is in soarte fan sterilisaasje apparatuer dy't brûkt hege temperatuer en hege druk wetter as waarmte oerdracht medium. It wurkprinsipe is om de fakuümferpakte fleisprodukten yn 'e sletten retort te pleatsen, troch it wetter te ferwaarmjen nei in ynstelde temperatuer en it foar in bepaalde tiid te hâlden, om it doel fan sterilisaasje te berikken. De hege termyske konduktiviteit fan wetter soarget derfoar dat de fleisprodukten fan binnen en bûten lykmjittich ferwaarme wurde, wêrtroch baktearjes en sporen effektyf deadzje.
Technyske foardielen:
1. Effisjinte sterilisaasje: wetter immersion retort kin berikke sterilisaasje effekt yn in koartere tiid en ferminderjen termyske skea.
2. Uniform ferwaarming: wetter kin berikke unifoarme ferwaarming fan fleis produkten as in waarmte oerdracht medium, en it kin foarkomme lokale overheating of underheating.
3. Kwaliteit behâlde: yn fergeliking mei de tradisjonele waarmtesterilisaasje, kin wetterûnderdompeling retort de kleur, smaak en fiedingsstoffen fan fleisprodukten better behâlde.
4. Maklike operaasje: it automatyske kontrôlesysteem makket it sterilisaasjeproses maklik te kontrolearjen en te behearjen.
Yn 'e praktyk ferbettert de tapassing fan retorten foar wetterdompeling de feiligens en houdbaarheid fan fakuümferpakte fleisprodukten signifikant. Troch ferlykjende eksperiminten prestearren fleisprodukten behannele mei wetterdompelretort goed yn sintúchlike evaluaasje, mikrobiologyske testen en testen foar hâldlibben.
As in folwoeksen en betroubere hege-temperatuer sterilisaasje technology, wetter immersion retort jout effektive technyske stipe foar de feilige produksje fan fakuüm-ynpakt fleis produkten. Mei de trochgeande foarútgong en optimisaasje fan technology, wurdt ferwachte dat wetterdompelretort mear wiid sil wurde brûkt yn 'e fiedingssektor.
Post tiid: Sep-13-2024