Fakuümferpakkingstechnology ferlingt de houdbaarheid fan fleisprodukten troch de loft yn 'e ferpakking út te sluten, mar tagelyk fereasket it ek dat fleisprodukten foar it ynpakken yngeand sterilisearre wurde. Tradisjonele waarmtesterilisaasjemetoaden kinne ynfloed hawwe op 'e smaak en fiedingswearde fan fleisprodukten, wetterûnderdompelingsretort as in betroubere hege temperatuersterilisaasjetechnology, it kin effisjinte sterilisaasje berikke wylst de kwaliteit fan fleisprodukten behâlden wurdt.
Wurkprinsipe fan wetterûnderdompelingsretort:
In wetterûnderdompelingsretort is in soarte sterilisaasje-apparatuer dy't wetter mei hege temperatuer en hege druk brûkt as waarmte-oerdrachtmedium. It wurkprinsipe is om de fakuümferpakte fleisprodukten yn 'e sletten retort te pleatsen, troch it wetter te ferwaarmjen oant in ynstelde temperatuer en it in bepaalde tiid te hâlden, om it doel fan sterilisaasje te berikken. De hege termyske geliedingsfermogen fan wetter soarget derfoar dat de fleisprodukten binnen en bûten lykmatig ferwaarme wurde, wêrtroch baktearjes en spoaren effektyf deadzje.
Technyske foardielen:
1. Effisjinte sterilisaasje: wetterûnderdompelingsretort kin in sterilisaasjeeffekt yn in koartere tiid berikke en termyske skea ferminderje.
2. Uniforme ferwaarming: wetter kin unifoarme ferwaarming fan fleisprodukten berikke as in waarmte-oerdrachtmedium, en it kin lokale oerferhitting of ûnderferhitting foarkomme.
3. Kwaliteit behâlde: yn ferliking mei de tradisjonele waarmtesterilisaasje kin wetterûnderdompelingsretort de kleur, smaak en fiedingsstoffen fan fleisprodukten better behâlde.
4. Maklike operaasje: it automatyske kontrôlesysteem makket it sterilisaasjeproses maklik te kontrolearjen en te behearen.
Yn 'e praktyk ferbetteret it tapassen fan wetterimmersjeretorten de feiligens en houdbaarheid fan fakuümferpakte fleisprodukten signifikant. Troch ferlykjende eksperiminten prestearren fleisprodukten dy't behannele wiene mei wetterimmersjeretorten goed yn sensoryske evaluaasje, mikrobiologyske testen en houdbaarheidstesten.
As in folwoeksen en betroubere hege-temperatuer sterilisaasjetechnology, biedt wetterimmersjeretort effektive technyske stipe foar de feilige produksje fan fakuümferpakte fleisprodukten. Mei de trochgeande foarútgong en optimalisaasje fan technology wurdt ferwachte dat wetterimmersjeretort mear brûkt wurde sil yn 'e fiedingssektor.
Pleatsingstiid: 13 septimber 2024