Vacuümferpakking-technology wreidet de shelf libben fan fleisprodukten út troch de loft yn it pakket te útsluten, mar tagelyk freget it fleisprodukten yn 'e flatprodukten om te steriliseare. Tradisjoneel ferwaarmingsmetoaden kinne beynfloedzje de smaak en fieding fan fleisprodukten, retort as in betroubere hege temperatuer sterilisaasje-technology, it kin effektivêre sterilisaasje berikke by it behâlden fan 'e kwaliteit fan fleisprodukten.
Wurkje prinsipe fan it retort fan wetter:
Wetter-immerspersion Retort is in soarte fan sterilisaasjeapparatuer dy't hege temperatuer en hege druk wetter brûkt as hjitteferfier medium. It wurkprinsipe is om de fakuümpakte fleisprodukten te pleatsen yn 'e sletten retort, troch it wetter te ferwaarmjen oan in set temperatuer en it om in bepaalde tiid te hâlden, om it doel fan sterilisaasje te berikken. De hege thermyske konduksje fan wetter soarget derfoar dat de fleisprodukten gelyk wurde ferwaarme binnen en bûten, effektyf baktearjes en sporen en sporen en sporen en sporen fermoarde.
Technyske foardielen:
1. Effikelferweardich sterilisaasje: Water Immersion Retort kin sterilisaasje-effekt berikke yn in koartere tiid en ferminderje thermyske skea.
2. Uniform ferwaarming: Wetter kin unifoarm ferwaarming berikke fan fleisprodukten as in hjitteferfiermedium, en it kin lokaal oerstjering of underheating.
3 Behâld fan kwaliteit: fergelike mei de tradisjonele waarmte sterilisaasje kin de retort de kleur, smaak en fiedingsstoffen better behâlde.
4. Maklike operaasje: it automatyske kontrôlesysteem makket it sterilisaasjeproses maklik om te kontrolearjen en te behearjen.
Yn 'e praktyk fergruttet de tapassing fan it wettermacht de feiligens fan wetter en signifikant en it plank libben fan fakuümpakte fleisprodukten. Troch ferlykjende eksperiminten behannele fleisprodukten mei wetterferzje dy't goed útfierd is yn sensoryske evaluaasje, mikrobiologyske testen en it testen fan plank-libben.
As matich en betroubere sterilisaasje-sterilisaasje-sterilisaasje biedt wetterbewiis effektive technyske stipe foar de feilige produksje fan fakuüm-ynpakt fleisprodukten. Mei de trochgeande foarútgong en optimalisaasje fan technology wurdt ferwachte dat wetterferzje retort mear wurdt brûkt yn 'e itenyndustry.
Posttiid: Sep-13-2024