Kondinsearre molke, in faak brûkt suvelprodukt yn 'e keukens fan minsken, is leaf by in protte minsken. Fanwegen syn hege proteïnegehalte en rike fiedingsstoffen is it tige gefoelich foar baktearjele en mikrobiële groei. Dêrom is it wichtich om kondinsearre molkeprodukten effektyf te sterilisearjen om har houdberens te ferlingjen, produktfeiligens te garandearjen en de smaak fan kondinsearre molke te ferbetterjen. Dêrom is de sterilisaasjeketel in essensjele skeakel yn it produksjeproses fan kondinsearre molke. Yn dit artikel sille wy de metoaden en foardielen fan it sterilisearjen fan kondinsearre molke yntrodusearje.
De wichtichste redenen en foardielen fan it brûken fan kondinsearre molke yn blikjes foar sterilisaasje op hege temperatuer binne as folget:
1. It sterilisaasje-effekt is wichtich: sterilisaasje op hege temperatuer kin mikroorganismen, ynklusyf hjittebestindige baktearjes, effektyf deadzje yn in koarte tiid, wêrtroch't de kommersjele steriliteit fan iten garandearre wurdt. Dit is foaral wichtich foar kondinsearre molke, in iten ryk oan fiedingsstoffen en gefoelich foar mikrobiële groei.
2. Gefoelichheid fan mikroorganismen foar hege temperatueren: de gefoelichheid fan mikroorganismen foar hege temperatueren is folle grutter as de gefoelichheid fan de measte itenkomponinten foar hege temperatueren, sadat sterilisaasje op hege temperatuer mikroorganismen effektyf deadzje kin en de kwaliteit fan iten sa behâlde kin as it wêze moat.
3. Ferlingje de houdbaarheid: troch sterilisaasje op hege temperatuer kin de houdbaarheid fan iten maksimaal ferlingd wurde, wylst de fiedingsstoffen en smaak fan it produkt safolle mooglik bewarre bliuwe kinne troch de koarte sterilisaasjeduur.
4. Geskikt foar it ferpakken fan blikjes: de hege temperatuer stoomsterilisaasjetechnyk is geskikt foar stive ferpakkingsmaterialen lykas metalen blikjes mei hege termyske geliedingsfermogen, lykas stive metalen produkten, en blikjes, dy't in soarte metaalmateriaal binne mei hege termyske geliedingsfermogen, binne tige geskikt foar it brûken fan dizze hege temperatuer sterilisaasjetechnyk.
5. Foarkom kondensaasje yn ferdampte molke: foegje in rotearjende funksje ta oan 'e stoomsterilisator om de ferdampte molke kontinu te draaien tidens sterilisaasje, wêrtroch't de kondensaasje fan molkeproteïne tidens hege temperatuersterilisaasje en de skieding fan wei foarkommen wurde. Dit soarget foar de smaak en it uterlik fan it produkt nei sterilisaasje.
6. Ferbetterje sterilisaasje: hege temperatuer sterilisaasjetechnology wurdt brûkt, om't alle konteners en apparatuer sterilisearre wurde troch hege temperatuer stoom, wat resulteart yn hege sterilisaasjenivo's en heul bytsje oerbleaune lucht yn 'e boppeste romte fan' e blikken, dy't yn in hege fakuümsteat is, wêrtroch't de kwaliteit en feiligens fan it produkt garandearre wurdt.
Gearfetsjend is blikjes mei kondinsearre molke geskikt foar sterilisaasje op hege temperatuer, benammen om't sterilisaasje op hege temperatuer mikroorganismen effektyf deadzje kin, de kwaliteit fan iten behâlde kin en de houdbaarheid ferlingje kin. Tagelyk, as in stiif en waarmtegeleidend ferpakkingsmateriaal, binne blikjes tige geskikt foar dizze sterilisaasjetechnology. It brûken fan in stoomroterende sterilisator om blikjes mei kondinsearre molke te sterilisearjen kin de effisjinsje fan fabryksproduksje ferbetterje en de produktkwaliteit ferbetterje.
Pleatsingstiid: 2 desimber 2024